(2011-09-17 16:27:22) by くらりっぱ
私の知り合いがやっている､東京は大田区蒲田にある和菓子処 清野(きよの)さん｡
原材料､製法にこだわり､本物の和菓子やﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ菓子を提供しています｡
その中でも特に私が気に入っているのが｢ﾊﾟｫﾝ･ﾃﾞ･ﾛｰ｣｡
ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙに数百年伝わる伝統のお菓子で､長崎かすてぃらのﾙｰﾂと言われているそうです｡
類似品も出回っていますが､これぞﾊﾟｫﾝ･ﾃﾞ･ﾛｰ!と叫びたくなる味です｡
写真は小さいｻｲｽﾞのもの｡夕食後､ﾃﾞｻﾞｰﾄとしてちょっと食べるつもりが､ふたりであっという間にﾍﾟﾛｯと完食しちゃいました｡
実は私の初個展のときに会場にﾊﾟｫﾝ･ﾃﾞ･ﾛｰを差し入れてくださり､そのときもﾍﾟﾛｯと食べちゃいました!
羊羹やﾁｮｺﾚｰﾄでﾒｯｾｰｼﾞを入れることもできるようです!